Qu'est-ce que la SPIRULINE ?  cliquer ici

 

Manuella et Martin sont producteurs de Spiruline. 

 

Leur ferme aquacole est située au cœur de la Provence verte, dans le charmant petit village de La Celle .

 

C’est dans un environnement boisé, loin de toute pollution, qu'ils ont décidé d’installer leur production.

 

La Spiruline, qu’est-ce que c’est ?

 

La spiruline (Arthrospira platensis) est une micro-algue (0,2 à 0,3 mm de long) de la famille des algues bleues (cyanophycées). Elle est consommée comme complément alimentaire, en effet, sa composition est très riche en nutriments qui sont essentiels au bon fonctionnement de l’organisme.

 

Les Vitamines B1, 2 , 3  – K – A – B9 – E :
Un grand nombre de vitamines intervient dans des fonctions primordiales comme le fonctionnement du système immunitaire, le métabolisme énergétique, les fonctions psychologiques, et le bon fonctionnement du système nerveux. La réduction de la fatigue est aussi un effet notoire d’une bonne supplémentation en vitamine.

Les protéines :
Les protéines jouent un rôle essentiel dans le fonctionnement de l’organisme. La spiruline en est constituée de 50 a 70% et contient tous les acides aminés essentiels dans les proportions recommandées. Quand elle est consommée quotidiennement en quantité suffisante, la spiruline permet de compléter efficacement les besoins en protéines et en acides aminés essentiels de l’organisme. En plus, ces protéines sont facilement assimilables par l’organisme.

 

Les minéraux :
Au même titre que les vitamines, les minéraux ont de grands bienfaits reconnus, parfois similaires, parfois complémentaires. On note particulièrement des bienfaits pour : les os, les cheveux, les ongles, le système nerveux, le transport de l’oxygène dans le sang, et la réduction de la fatigue.

 

Les pigments :
La phycocyanine est un pigment bleu très rare car spécifique aux algues bleue-vertes. Ce pigment détient des propriétés anti-oxydantes, anti-inflammatoires et anti-tumorales ! Quant à la chlorophylle, ses bienfaits sont déjà connus de tous mais on peut dénoter des bienfaits pour les muscles, les nerfs, le coeur et la production de sang.