L'ail, le basilic et l'huile d'olive... Quoi de plus méridional ?

L'utilisation la plus connue du Pistou est liée à la soupe que l'on déguste le soir en Provence et qui porte le même nom, mais on peut bien sûr le déguster dans une vinaigrette, des oeufs brouillés, ou sur une pizza pour le plus grand plaisir des amateurs de saveurs très aromatiques.