Cépage grenache syrah pour 12.5°.
Sans intrant, sans sulfites ajoutés.
Seulement du raisin mûri au soleil de notre belle Provence et le savoir-faire d’antan.
Ce vin naturel est issu d’une vinification à l’ancienne sans produits ajoutés et sans sulfites qui s’exprime très bien à l’apéritif légèrement frais.
Conditionnement : 75 cl
Vin rouge - Le Sans' "Le Domaine des Roseaux"
LE VIGNOBLE & SON VIGNERON
C’est en 1991 qu'André Sabatier et sa femme Hélène reprennent l'exploitation de plusieurs parcelles de vignes familiales sur les communes de Tavernes et Barjols. Issu d'une famille de viticulteurs, André Sabatier va créer sa cave afin de vinifier les vins selon ses idées et devenir ainsi un vigneron indépendant !
Dès la première année, il s’oriente vers la production de vins authentiques, des vins de terroirs qui sont magnifiés par ses méthodes respectueuses de l’environnement.
Depuis maintenant 10 ans, Arnaud a repris les terres de son père et continue à produire des vins d'exceptions tout en respectant l'engagement et la volonté paternel dans la valorisation de son territoire.
LABEL BIO ET VIGNERON INDEPENDANT
Certifié Bio par Ecocert depuis l’an 2000, le domaine produit aujourd'hui sur 16 hectares, des vins très plaisants à boire au quotidien, et des vins plus subtils, riches en arômes et en rondeur.
Soucieux de valoriser son terroir, Arnaud conduit sa vigne en s'approchant des techniques de la bio-dynamie. Il s'inscrit dans un respect des rendements pour optimiser la maturité de ses raisins.
L'élevage des vins se fait ensuite de façon naturelle, sans aucun entrant chimique. L'utilisation du souffre est minimisée pour aboutir à des taux de SO2 inférieures de 50% à la norme bio. Les vins du Domaine, grâce à une fermentation malo-lactique réalisée sur les vins rouges mais également sur les rosés, gagnent en rondeur et en souplesse tout en gardant une acidité rafraichissante.
Dans la suite de l'identité du Domaine crée par André, Arnaud à créer la gamme Sans', le vin sans sulfites.
